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同安封肉的做法|同安封肉怎样做

发布: 2009-11-02 11:02 | 来源:未知 | 编辑:食谱网 | 查看:

饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

5、把香菇、莲子、板栗、虾仁塞到口子里。用干净的纱布把塞满料的猪前腿肉包起来,扎口。口朝下放入高压锅。

6、用锅内的剩油加八角、桂皮、酱油、糖、盐、味精、水,煮沸,倒入高压锅。大火压到锅喷大气转小火慢压1个小时以上。

食谱网小贴士:

    功效:猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

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